Món phomát giòi hay mắt cá ngừ đại dương là những món ăn mà chỉ có người can đảm nhất mới dám nếm thử. 
 
Nhện chiên

Đây là một món ăn phổ biến tại Campuchia với nguyên liệu chính là những chú nhện đen to bằng lòng bàn tay khá đáng sợ.
Thói quen ăn nhện của người dân đất nước này khởi nguồn từ những năm tháng còn khó khăn và nghèo đói.

Ngày nay, món nhện chiên giòn đã trở thành một trong những nét độc đáo mà bất kì du khách đến với xứ Chùa nên thử qua. Mỗi con có giá gần 1 USD.
Súp dơi

Dù có nhiều khuyến cáo rằng thịt dơi có thể gây ra bệnh về não cho con người, món súp đặc biệt này vẫn được ưa chuộng ở vùng Palau (Micronesia).
Cách chế biến thịt dơi rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch dơi, luộc chín, chặt nhỏ và trộn với sữa dừa. Món ăn có thể dùng ngay sau khi hoàn thành.
Mắt cá ngừ

Mắt cá ngừ đại dương là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất tại đất nước Mặt trời mọc.
Những con mắt to bằng quả trứng gà có vị bùi béo và phần thịt thơm ngon ở đáy mắt giống mùi mực luộc. Tuy nhiên, vẻ ngoài của món ăn này thực sự là rào cản đối với thực khách bởi trông chúng khá đáng sợ.
Mỗi con mắt được bán với giá khoảng 100 yên (xấp xỉ 21.000 đồng).
Kiviak (hải cẩu nhồi chim)

Món ăn 'cao quý' này được người Greenland dành riêng cho các dịp đặc biệt như đám cưới hay lễ tết.
Để chế biến món Kiviak, người ta nhồi từ 300 - 500 chú chim anca vào bụng một con hải cẩu đã được moi sạch nội tạng.
Sau đó, con hải cẩu này được chôn dưới lớp đá dày trong khoảng 3 đến 18 tháng để chim anca lên men. Khi đó, thực khách có thể ăn sống những con chim mà không cần nấu lại.
Pho mát giòi

Không chỉ nổi tiếng với pizza và mỳ spaghetti, đất nước Italia còn được biết đến với món casu marzu, hay còn gọi là pho mát giòi, một đặc sản của vùng Sardinia.
Để làm món casu marzu, những người dân nơi đây trước tiên làm món pho mát Pecorino nổi tiếng rồi cho lên men bằng loài ruồi Piophila.
Một con ruồi cái Piophila có thể đẻ được hơn 500 trứng, do đó, khi ăn casu marzu, thực khách vẫn thấy hàng nghìn ấu trùng ruồi lúc nhúc bên trong.
Cocktail... nhau thai

Cách làm thức uống có 1-0-2 này như sau: xay nhuyễn 1/4 cốc nhau thai, 2 viên đá cỡ vừa và 1/2 cốc cà rốt tươi trong 10 phút.
Đây là thức uống giải khát được cư dân vùng biển Thái Bình Dương ưa chuộng. Họ cho rằng nó rất bổ dưỡng, đặc biệt là cho những bà mẹ sắp sinh và sau sinh.
Thế nhưng không phải ai cũng đủ can đảm nếm thử thứ nước uống kỳ quái này.

Read more…

Với khao khát có ngoại hình giống con gái, năm 1997, Hugo từng thực hiện một loạt ca tiểu phẫu thẩm mỹ khiến gương mặt trở nên kỳ quái.

Một trong số những lần tự thẩm mỹ đó đã phá hủy hoàn toàn khuôn mặt của nhà tạo mẫu này.
Hugo tự bơm dầu Baby Oil (dầu massage trẻ em) vào mặt vì tin rằng sản phẩm giá rẻ này có chứa chất collagen rất tốt cho việc cải tổ nhan sắc.
Ngay sau khi tiêm, da mặt anh bắt đầu đỏ ửng, nổi mẩn và sưng phù lên.

Hugo trước và sau khi dung nhan bị tàn phá

Chỉ vì đam mê làm đẹp một cách mù quáng, Hugo đã phải chung sống với khuôn mặt dị dạng suốt 17 năm nay. Đồng thời, sức khỏe của anh cũng bị ảnh hưởng khá nhiều.
Tuy cơ thể không bị đau đớn nhưng hiện Hugo phải phụ thuộc vào hơn 15 loại thuốc mỗi ngày, đi kèm chế độ ăn kiêng đặc biệt và uống nhiều nước.
Về cơ bản, Hugo phải sống nơi yên tĩnh, không nhiều tiếng ồn hay áp lực.
Chàng trai dại dột này đã từng gặp nhiều bác sĩ với hi vọng có thể chỉnh sửa lại gương mặt bị hủy hoại nhưng vẫn chưa có kết quả.

Dù rất hối hận vì đã quá quan trọng ngoại hình nhưng Hugo không thấy xấu hổ với mọi người xung quanh.
Anh hiểu rằng đây là hậu quả của sự mù quáng trong quá khứ, và mong mọi người rút kinh nghiệm để tránh mắc sai lầm tương

Read more…

Hãng dược Novartis đang đặt cược 20 triệu USD vào một liệu pháp điều trị ung thư kỳ lạ.

Cô bé Emma tại thời điểm tháng 4/2012

Dù khó tin nhưng có vẻ như liệu pháp này đã cứu sống một bé gái 6 tuổi tại Mỹ, tờ New York Times đưa tin.

Chỉ mới mùa xuân năm ngoái, cô bé Emma Whitehead, một bệnh nhân bạch cầu hiểm nghèo, còn đang ngấp nghé cửa từ khi đã trải qua xạ trị hai lần mà không có kết quả.

Thế nhưng mọi chuyện đã thay đổi sau khi bố mẹ em đưa Emma đến điều trị thử nghiệm tại bệnh viện nhi Philadelphia. Các bác sĩ đã tiêm vào người cô bé một phiên bản virus HIV đã được lập trình lại để tấn công các tế bào ung thư.

Emma tại thời điểm hiện tại

Ngay sau khi tiêm, Whitehead gần như đã tắt thở nhưng theo thời gian, phương pháp điều trị này đã phát huy tác dụng và hiện cô bé đang hồi phục một cách kỳ diệu. Giờ đây, cô bé đã có thể đi lại quanh nhà.

Tuy nhiên, các bác sĩ cho biết phương pháp này không thể áp dụng hiệu quả cho tất cả các bệnh nhân mà còn tùy thuộc vào cơ địa từng người. Cho tới thời điểm này, chỉ mới có 3 người lớn được điều trị khỏi hoàn toàn. Bốn người lớn khác hầu như không có nhiều cải thiện về bệnh tình. Một bệnh nhân nhi đã bị ung thư trở lại trong khi hai bệnh nhân trưởng thành khác từ chối virus HIV hoàn toàn.

New York Times nhấn mạnh rằng tất cả các bệnh nhân này đều là các ca “vô vọng” trong điều trị ung thư trước khi thử nghiệm virus HIV, do đó, bất cứ thành công nào cũng là thần kỳ.

Read more…

Một đôi nam nữ sinh viên say sưa làm "chuyện ấy" trên ban công tầng 6 của một tòa nhà, và bất ngờ rơi xuống đất, tử vong tại chỗ.

Theo tin tức từ hãng tin News, ngày 12/6, một đôi nam nữ đã tử vong vì rơi từ ban công tầng 6 khi đang mải mê “mây mưa” tại một căn hộ ở London, Anh.

Nạn nhân  Anastasia Tutik, 19 tuổi và nơi xảy ra vụ tai nạn

Theo News, cặp đôi này đều là sinh viên, cô gái tên Anastasia Tutik, 19 tuổi, người Nga và Miguel, 18 tuổi, người Mexico. Vì say sưa “làm chuyện ấy” trên ban công tầng 6 của một tòa nhà gần bờ sông Thames, 2 người bất ngờ rơi xuống đất, tử vong tại chỗ.

2 sinh viên gặp nhau tại một bữa tiệc ăn mừng kết thúc kì thi cuối năm, theo Mirror. Hiện cha mẹ của Tutik đang trên đường từ Nga đến London.
Anh Samson Oguntayo, 32 tuổi và bạn gái Blessing sống ở căn hộ đối diện đã chứng kiến toàn bộ vụ tai nạn nói: “Họ đang quan hệ trên ban công, chàng trai nâng cô gái và đặt lên lan can. Cuối cùng, chúng tôi thấy họ ngã xuống từ ban công. Chúng tôi chỉ biết hét lên”, anh nhớ lại.
Anh Oguntayo chạy đến hiện trường và thấy cặp đôi đã tử vong.

Read more…

Nhiều chất bảo quản trong lọ kem dưỡng da có hại cho sức khỏe, hóa chất duỗi tóc chứa chất gây ung thư... 

Khi bạn che phủ các nhược điểm của mình bằng kem nhuộm da hay duỗi thẳng tóc, rất có thể bạn đang sử dụng một sản phẩm có vô số thành phần. Trong các thành phần đó, cái nào là an toàn? Thông tin nói về mối nguy của các sản phẩm làm đẹp thường dựa trên sự thổi phồng. Dưới đây là những lý giải khoa học và các gợi ý về phương pháp làm đẹp thay thế cho những người muốn hạn chế sử dụng hóa chất.

Mối lo ngại: Duỗi tóc phủ keratin

Phủ keratin là một xu hướng làm đẹp cho tóc khá mới (đã xuất hiện tại Việt Nam), hay được sử dụng tại các salon làm tóc và được giới thiệu là giúp phục hồi tóc hư tổn, tạo độ bóng mượt, khiến tóc không khô cứng. Các sản phẩm làm đẹp theo kiểu này thường được quảng cáo là không chứa formaldenhyde - một hóa chất độc hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, Cơ quan bảo vệ sức khỏe và an toàn lao động (OSHA) ở Oregon (Mỹ) đã tìm thấy nồng độ cao hóa chất này trong hơn một nửa mẫu sản phẩm. Tiếp xúc lâu dài với formaldenhyde có thể gây ung thư. 

Dùng các sản phẩm này để duỗi tóc, tạo kiểu hay giúp tóc bóng mượt vài tháng một lần thì không tới mức gây hại cho bạn, nhưng các nhà tạo mẫu tóc, người dùng thuốc để làm tóc cho khách thì đối mặt với mối nguy thực sự. 

Ảnh minh họa: Webparx.com.

Lựa chọn khác: Dùng dầu xả và máy là tóc

Dầu xả có thể giúp tóc bạn đỡ xoăn cứng bằng cách trung hòa tác động tĩnh điện. Mặc dầu tác dụng chỉ kéo dài đến lần gội sau, nhưng máy là có thể làm thẳng tóc quăn tự nhiên. Máy sấy ít hiệu quả hơn so với máy là trong việc duỗi tóc, nhưng chuyên gia làm tóc có thể chỉ cho bạn một vài kỹ thuật tốt, kết hợp với các sản phẩm tóc an toàn để giúp tóc thẳng, không xoăn rối.

Mối lo: Nhuộm tóc thường xuyên

Các nghiên cứu về mối liên quan giữa nhuộm tóc với nguy cơ ung thư cho thấy kết quả trái ngược nhau. Một số nghiên cứu cho thấy những phụ nữ thường xuyên nhuộm tóc, đặc biệt là nhuộm màu tối, có nhiều khả năng mắc bệnh bạch cầu và ung thư hạch bạch huyết hơn. Tuy nhiên, một số nghiên cứu khác lại thấy rằng điều này không đúng. Hầu hết nghiên cứu khẳng định không có mối liên quan nào giữa nhuộm tóc và ung thư vú. Cũng chưa có bằng chứng nào cho thấy thuốc nhuộm tóc gây đe dọa trong thời kỳ mang thai, mặc dầu một số chuyên gia y tế khuyến cáo không nên nhuộm tóc trong 3 tháng đầu thai kỳ.

Lựa chọn khác: Nhuộm tóc bằng thảo mộc

Nhuộm tóc với cây lá, bao gồm cả thuốc nhuộm từ thực vật, có thể thay đổi màu tóc mà không cần dùng đến hóa chất mạnh. Nhưng cách này có một số nhược điểm, chẳng hạn không tạo ra sự thay đổi màu tóc ấn tượng và màu tóc nhanh phai hơn. 

Lựa chọn thứ hai là tạo màu tóc hightight (nhuộm vài lọn tóc sáng màu hơn) tại tiệm làm tóc. Một chiếc mũ đặc biệt hay giấy gói tóc sẽ giúp ngăn thuốc nhuộm chạm vào da đầu vì thế các hóa chất sẽ không hấp thụ vào da bạn.

Mối lo: Kính áp tròng hóa trang trôi nổi

Kính áp tròng màu sắc hay hoa văn không điều chỉnh tầm nhìn có thể giúp bạn thay đổi vẻ ngoài của mình. Nhưng tránh những loại kính áp tròng không rõ xuất xứ, luôn có sẵn tại các cửa hàng thời trang hay bán trên mạng, không được bác sĩ kê đơn, tư vấn. Kính áp tròng đòi hỏi phải vừa khít, sạch và được bảo quản cẩn thận, dù chỉ đeo một lúc. Nếu không sử dụng đúng cách, bạn có thể khiến mắt tổn thương hay nhiễm trùng dẫn tới giảm thị lực. 

Lựa chọn khác: Kính áp tròng màu sắc theo đơn

Nếu bạn cảm thấy tạo hóa dành cho mình màu mắt không hợp ý, hãy nhờ tới cơ sở chăm sóc mắt chuyên nghiệp, được cấp phép về kính áp tròng màu. Thậm chí, ngay cả khi bạn có thị lực tốt thì vẫn cần khám mắt trước khi đặt kính áp tròng. Bác sĩ có thể viết đơn kính và hướng dẫn bạn sử dụng, bảo quản kính đúng cách. Chỉ nên mua kính áp tròng có xuất xứ rõ ràng, theo đơn bác sĩ. Luôn tuân thủ hướng dẫn của thầy thuốc để tránh gây tổn thương mắt. 

Mối lo: Dịch thoa làm dài mi (thuốc bán theo đơn) 

Latisse là hoạt chất của các loại thuốc bán theo đơn, có tác dụng giúp lông mi dài, đẹp trong một thời gian ngắn. Bạn bôi dung dịch này lên đường mi trên hằng ngày và đợi khoảng 4 tháng sẽ có kết quả. Nhiều bạn gái rất thích điều này. Điều bạn cần lưu ý là, một số người có thể gặp các tác dụng phụ của thuốc, và đôi khi tác dụng phụ đó kéo dài, như thuốc gây sạm da quanh vùng mắt hoặc biến vùng có màu ở mắt (mống mắt) thành màu nâu.

Lựa chọn khác: Dùng phương pháp làm dài mi khác

Dùng mi giả hoặc nối mi có thể giúp mi bạn trông dài hơn mà không cần dùng thuốc bôi. Tuy nhiên, những cách này cũng không hoàn toàn an toàn. Keo dán mi có thể gây kích ứng mí mắt hoặc dị ứng. Và cũng cần thận trọng trước các quảng cáo về việc sử dụng thường xuyên thuốc nhuộm màu mi sẽ giúp lông mi dày hơn. Người ta đã phát hiện hóa chất này có liên quan đến các tổn thương nghiêm trọng, bao gồm mù mắt. Không có một loại thuốc nhuộm màu nào được Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ cho phép sử dụng lâu dài trên mi mắt.

Mối lo: Hóa chất Hydroquinone trong mỹ phẩm

Hydroquinone là loại hóa chất làm sáng da, bán theo đơn. Các bác sĩ da liễu thường khuyên dùng nó để làm giảm đốm đồi mồi hay vết sạm đen được gọi là nám. Lạm dụng hóa chất hydroquinone có thể làm biến đổi màu da. Nhiều công trình nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy có mối quan hệ giữa hóa chất này và ung thư, mặc dù nguy cơ ở người chưa rõ. Nhiều nhà khoa học cũng đang nghiên cứu tính an toàn của hydroquinone.

Lựa chọn khác: Dùng phương pháp tái tạo bề mặt da bằng tia laser

Phương pháp tái tạo bề mặt da bằng cách sử dụng một loại tia laser đặc biệt để loại bỏ lớp da trên cùng. Thủ thuật này do bác sĩ da liễu thực hiện, có thể giảm thiểu các đốm đồi mồi và làm đều màu da mà không sử dụng hóa chất làm sáng da lâu dài. Nhược điểm của nó là chi phí tốn kém, gây đau, mất thời gian chờ đợi da phục hồi, và có một phần nhỏ nguy cơ để lại sẹo hoặc làm biến đổi màu da.

Mối lo: Tắm nắng nhân tạo trong phòng chiếu

Dù bạn được quảng cáo phương pháp tắm nắng ở thẩm mỹ viện là an toàn, thực tế, kết quả nghiên cứu cho thấy thường xuyên tắm nắng nhân tạo trong phòng chiếu có thể làm tăng nguy cơ u hắc tố - một loại ung thư da gây chết người nhiều nhất. Hơn nữa, tắm nắng nhân tạo chủ yếu phát ra tia UVA, góp phần làm lão hoá sớm - tạo nên nhiều nếp nhăn và đốm nâu. Ngay cả khi làn da rám nắng khiến bạn trông đẹp hơn, cách này thực sự gây tổn thương cho da.

Lựa chọn khác: Dùng sản phẩm làm rám nắng không cần phơi nắng

Không khó để có làn da rám nắng. Kem dưỡng da rám nắng chứa DHA bổ sung màu phản ứng với axit amin trên bề mặt da để tạo ra màu rám nắng tạm thời. Chất DHA được Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ (FDA) cho phép sử dụng bên ngoài, nhưng không được dùng trong các phòng phun xịt làm rám nắng thương mại bởi tại đó, bạn có thể hít phải một thuốc bơm hoặc dính thuốc vào mắt. Cần dùng kem chống nắng kể cả khi bạn thoa sản phẩm làm rám nắng mà không phơi nắng bởi loại mỹ phẩm này không có tác dụng bảo vệ da.

Mối lo: Hiểm họa làm móng ở cửa hàng

Các sản phẩm làm móng chứa rất nhiều hóa chất, bao gồm formaldehyde, phthalates, acetone hay toluene. Hơi của những hóa chất này có thể gây kích ứng da, mắt, mũi và đường hô hấp. Các phản ứng này hay thấy ở nhân viên làm móng hơn khách hàng. Làm móng tay và chăm sóc, thẩm mỹ móng chân cũng có thể gây nhiễm nấm hoặc nhiễm khuẩn, đặc biệt là khi thiết bị không được khử trùng đúng cách.

Lựa chọn khác để giảm thiểu rủi ro

Trước khi cắt móng tay hay làm móng chân, nên quan sát xem tiệm làm móng hay spa đó có có sạch sẽ không. Nếu nghi ngờ khả năng đảm bảo vệ sinh, diệt khuẩn ở đó, hãy đi chỗ khác. Đừng cạo lông chân trước khi đi làm móng, và nên tránh đến tiệm làm móng nếu da bạn đang bị tổn thương. 

Mối lo: Chất Phthalate trong mỹ phẩm

Phthalates là hóa chất được sử dụng để làm cho sản phẩm mềm dẻo hơn. Chúng có trong đồ chơi, bao bì thực phẩm, và một số mỹ phẩm, bao gồm sơn bóng móng tay, dầu gội đầu, xà phòng. Hai công trình nghiên cứu cho thấy tiếp xúc với phthalate trong giai đoạn thai nghén có thể dẫn đến tình trạng phát triển không bình thường ở bé trai sơ sinh, như hàm lượng hoóc môn thấp và kích thước sinh dục nhỏ. Nhưng FDA cho biết vẫn chưa đủ bằng chứng để kết luận loại hóa chất này gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Lựa chọn khác: Sử dụng các sản phẩm không chứa Phthalate

Nếu lo ngại phthalate, bạn nên tìm các loại sản phẩm làm đẹp không chứa hóa chất này. Bạn có thể kiểm tra thành phần để dò tìm thuật ngữ phthalate (dibutylphthalate, dimethylphthalate, diethylphthalate...), butyl ester hay chất làm mềm dẻo. Cần lưu ý là phthalate cũng có trong nguyên vật liệu làm sàn, màn che buồng tắm, bao bì thực phẩm, và nhiều thứ khác trong đời sống hiện đại.

Mối lo: Chất Paraben trong mỹ phẩm

Paraben là chất bảo quản thường thấy nhất trong các loại mỹ phẩm, bao gồm đồ trang điểm, kem giữ ẩm, và các sản phẩm chăm sóc tóc. Một công trình nghiên cứu cho thấy có paraben trong khối u ngực nhưng không có gì chỉ ra rằng paraben thực sự gây ung thư. Nhiều nhà nghiên cứu khác kết luận rằng hàm lượng paraben trong mỹ phẩm có thể gây ung thư.

Lựa chọn khác: Dùng mỹ phẩm không chứa paraben

Nếu bạn lo lắng về paraben thì có thể tìm sản phẩm làm đẹp không chứa chất bảo quản này. Mỹ phẩm thường bị hỏng nếu không sử dụng chất bảo quản, nhưng paraben không phải là lựa chọn duy nhất. Một số sản phẩm sử dụng vitamin C (axit ascorbic) hoặc vitamin E (tocopheryl acetate) để làm chất bảo quản.

Hạn sử dụng của đồ trang điểm

Chất bảo quản trong đồ trang điểm có thể phân hủy theo thời gian, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi. Nhiều chuyên gia đưa ra hướng dẫn hạn sử dụng dưới đây:

- Kem nền: 1 năm.

- Phấn hồng/ phấn phủ/ phấn tạo khối: 2 năm.

- Son môi: một năm.

- Mascara: 3-4 tháng.

Nên vứt hộp phấn mắt ngay lập tức nếu dùng bị nhiễm trùng mắt.

Độ an toàn của kem chống nắng

Các thành phần trong mỹ phẩm chống nắng dùng từ lâu và được cho là an toàn. Điều đáng lo chính là chọn kem chống nắng quá nhẹ. Để bảo vệ da khỏi tia UVA và UVB, nên chọn loại sản phẩm có nhãn “quang phổ rộng” và có chỉ số chống nắng từ 30 trở lên để làm giảm nguy cơ ung thư da và lão hóa da sớm.

Read more…

Rau lang là món ăn dân dã không chỉ xuất hiện trong các bữa cơm gia đình ở miền quê, mà còn trở thành "đặc sản" ở hầu hết các nhà hàng sang trọng ngày nay. Loại rau này rất dễ trồng, dễ chế biến lại rất tốt cho sức khỏe.

 

Ảnh: flickr.com

Các nhà khoa học khuyến khích chúng ta nên bổ sung rau lang vào thực đơn ăn uống hàng ngày vì những lý do sau đây.

• Lá khoai lang chứa nhiều chất lutein và zeaxanthin (xanthophylls) rất có lợi cho mắt, đặc biệt là trong việc phòng chống bệnh AMD (thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác) và bệnh đục thủy tinh thể.

Lutein và zeaxanthin là các dưỡng chất phân bố rộng rãi trong các mô tế bào thần kinh mắt và khu vực điểm vàng của võng mạc. Chúng có khả năng lọc ánh sáng xanh gây hại cho mắt, đồng thời còn có khả năng chống ôxy hóa mạnh mẽ, nên có thể ngăn chặn quá trình ôxy hoá ở các cơ thần kinh mắt - yếu tố gây bệnh đục thủy tinh thể liên quan đến tuổi tác.

Ảnh: flickr.com

• Bên cạnh đó, các nhà khoa học còn cho biết chất xanthophylls trong rau lang cũng có đặc tính chống đột biến gen và tế bào gây bệnh ung thư. Vì vậy, ăn rau lang thường xuyên sẽ có thể phòng ngừa căn bệnh ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi.

• Hơn nữa, ngày càng có nhiều bằng chứng thực nghiệm cho thấy chất lutein và zeaxanthin trong rau lang còn đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

Theo đó, một số kết quả nghiên cứu hiển thị trên các mô hình của thành động mạch cho thấy, lutein đã làm giảm lượng cholesterol xấu trong thành động mạch một cách rõ rệt.

Ảnh: flickr.com

• Trong các bữa ăn của người bệnh tiểu đường, nên thường xuyên dùng món rau lang luộc vì chúng có đặc tính giảm đường huyết rất tốt.

Đọt rau lang có chứa một chất gần giống insulin mà ở lá già không có chất này.Vì thế, các bệnh nhân tiểu đường có thể dùng đọt lá rau lang để ăn như là một phương thuốc bảo vệ sức khỏe của mình.

• Không chỉ thế, rau lang còn chứa nhiều chất xơ, kali và beta carotene giúp nhuận tràng. Nhưng lưu ý, để nhuận tràng (chữa táo bón) thì nên ăn rau lang tươi luộc chín, không nên dùng rau lang còn sống vì sẽ có tác dụng ngược. Cũng không nên dùng rau lang quá nhiều mà nên dùng xen kẽ với những loại rau khác.

• Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn rau lang luộc trong những ngày trời nắng nóng, hoặc cơ thể đang bị nhiệt (nóng) để giúp thanh nhiệt và làm mát cơ thể.

Read more…

Dưới đây là những gì chị em cần biết về về những thực phẩm có khả năng gây độc hại và cách xử lý chúng an toàn.

Lõi và hạt của một số loại trái cây 

Ảnh minh họa

Hạt và lõi của các loại quả táo, lê, xoài, đào, mơ, xuân đào, anh đào… đều có chứa amygdalin - một loại hóa chất độc hại có thể biến thành chất độc hydrogen cyanide. Khi ăn phải, chúng có thể gây ra những vấn đề như đau đầu, co giật, buồn nôn, nôn mửa, loạn nhịp tim và huyết áp cao. Tin tốt là trừ khi bạn cố ý nhai hoặc làm vỡ ra lớp vỏ ngoài của các hạt này ra, còn thì rất khó có thể bị nhiễm độc. Và nếu không may nuốt phải, những hạt này cũng thường đi qua hệ thống bài tiết ra ngoài chứ không bị tiêu hóa. Vì vậy, đừng quá lo lắng.

 

Khoai tây 

Ảnh minh họa

Ai cũng biết rằng khoai tây chứa cực nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể và khoai tây mọc mầm có hại cho sức khỏe. Nhưng không chỉ khoai tây mọc mầm mới chứa độc tố. Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao luôn được khuyên phải bảo quản khoai tây chỗ râm mát? Lý do là đây: khi củ khoai tây nhận được quá nhiều ánh sáng, một hóa chất độc hại được gọi là solanine được hình thành và có thể gây ra tiêu chảy và nôn mửa trong vòng 1-6 ngày. 

Dấu hiệu nhận biết solanine là sắc xanh lá cây dưới da của củ. Do đó, hãy chắc chắn loại bỏ hết các lớp màu xanh này, trước khi đem chế biến thành món ăn. Hoặc đơn giản và an toàn nhất là vứt luôn củ khoai đó đi. Và nhớ luôn luôn cất trữ khoai tây trong bóng tối, chỗ thoáng mát.

 

Đại hoàng 

Ảnh minh họa

Cây đại hoàng không những được sử dụng trong các món ăn mặn mà nó còn được dùng để làm bánh, làm mứt, làm nước uống (siro)… Trong khi thân cây rất giàu các chất chống oxy hóa và canxi thì bộ phận rễ và lá lại chứa axit oxalic, một chất độc có thể gây ra chóng mặt, buồn nôn và suy nhược cơ thể, ngay cả khi dùng với một liều lượng nhỏ. Ăn nhiều sẽ gây tổn hại đến thận và gan. 

Vì vậy, nếu muốn dùng đại hoàng để chế biến các món ăn, hãy chắc chắn bạn đã bỏ hết lá và rễ, sau đó rửa sạch cuống trước khi nấu.

 

Nấm trong tự nhiên 

Ảnh minh họa

Nấm là một món ăn có hương vị thơm ngon và rất giàu các chất dinh dưỡng cũng như vitamin B1, B6, B12, PP… Tuy nhiên trên thực tế, rất khó để phân biệt giữa nấm ăn được và nấm độc, bởi nhiều khi bề ngoài, màu sắc, hình dáng của chúng không khác nhau là mấy. Rất nhiều loại nấm độc có thể làm đảo lộn dạ dày và tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy và ói mửa, và gây tổn hại gan và thận của bạn. 

Phần thực sự đáng sợ là các triệu chứng này có khi không xuất hiện ngay sau khi ăn mà phải vài ngày sau mới phát tác. Biện pháp tốt nhất do đó là tránh hoàn toàn các loại nấm trong tự nhiên, và chỉ tiêu thụ những sản phẩm ghi rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngoài ra, hãy bảo quản nấm nơi thoáng mát và sử dụng trong vòng tối đa là 2-3 ngày.

Sắn (khoai mì) 

Ảnh minh họa

Mặc dù củ sắn giàu tinh bột, nhưng các bộ phận khác như rễ, thân và lá đều có chứa nhiều chất độc hại. Ngay cả trong vỏ củ sắn cũng chứa cyanogenic glycosides, có thể làm đảo lộn dạ dày của bạn, gây ra vấn đề về rối loạn tiêu hóa (nôn, đi ngoài...) và rối loạn thần kinh. Do đó, để cho an toàn, củ sắn sau khi dỡ về cần chế biến ngay. 

Nếu chế biến không kịp thì phải vùi xuống đất. Trước khi chế biến nên lột hết vỏ sắn rồi ngâm vào nước (nước vo gạo càng tốt). Khi luộc mở nắp nhiều lần để chất độc bay hơi bớt, nếu thấy có vị đắng thì không nên ăn. Tốt nhất là ăn sắn luộc với các loại đường, mật để trung hòa axit độc trong sắn.

 

Đậu đỏ 

Ảnh minh họa

Nhiều loại đậu có chứa lectin nhưng hàm lượng cao nhất là ở đậu đỏ. Lectin là chất có thể gây ngộ độc. Chỉ cần ăn từ 4 - 5 hạt đậu đỏ sống là có thể bị đau bụng dữ dội, nôn mửa, tiêu chảy. Để loại bỏ lectin nên ngâm đậu ít nhất 5 tiếng trước khi nấu. Thời gian nấu đậu phải từ 10 phút trở lên, khi nấu để lửa to vì nhiệt độ thấp không những không loại bỏ được chất độc mà còn có thể khiến hàm lượng của nó tăng lên.

 

Đậu Hà Lan

Ảnh minh họa

Đậu Hà Lan là một nguồn cung cấp tuyệt vời các chất protein, axit folic và chất xơ, nhưng chúng có chứa một chất độc gọi là Hà Lan hơn có thể gây ra buồn nôn, nôn mửa và đau bụng. Tuy nhiên vì đậu Hà Lan có tác dụng rất tốt với sức khỏe, nên bạn vẫn cần chúng trong chế độ ăn hàng ngày. Chỉ lưu ý là phải nấu thật chín để phòng tránh ngộ độc và nấu ít nhất là 10 phút trước khi ăn.

Read more…

Sốt xuất huyết là căn bệnh khá quen thuộc và đã cướp đi sinh mạng của nhiều người. Đây là bệnh nhiễm vi rút cấp tính, lây lan do muỗi chứa vi rút truyền từ người này sang người khác.

Dấu hiệu đặc trưng của sốt xuất huyết

Sốt xuất huyết lưu hành ở khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới, bệnh dễ gây thành dịch lớn. Dấu hiệu đặc trưng của bệnh là sốt đột ngột, sốt cao trên 38,5oC, kéo dài từ 5-7 ngày với các triệu chứng đau đầu, đau cơ, đau khớp, phát ban, có ban xuất huyết, đốm xuất huyết hoặc chảy máu và có thể sốc do mất máu.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi năm có khoảng 100 triệu trường hợp mắc sốt xuất huyết, phần lớn là trẻ em dưới 15 tuổi và có tới 2 – 2,5% trong số mắc đã tử vong. Năm 2014, sốt xuất huyết vẫn lưu hành với tỷ lệ cao tại nhiều quốc gia, trong đó Malaysia tăng gấp 2,5 lần so với cùng kỳ năm 2013.

Làm sạch môi trường, diệt loăng quăng, bọ gậy để phòng bệnh sốt xuất huyết.

Tại nước ta, sốt xuất huyết được đưa vào là một trong những bệnh thuộc Chương trình mục tiêu Quốc gia về y tế. Bệnh thường tập trung ở các tỉnh miền Nam, miền Trung. Mỗi năm trung bình nước ta có khoảng 100.000 trường hợp mắc sốt xuất huyết và có khoảng 100 người tử vong vì bệnh này.

Theo Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế), từ đầu năm đến nay cả nước đã ghi nhận gần 10.000 trường hợp mắc sốt xuất huyết tại 42 tỉnh, thành. Số bệnh nhân mắc giảm so với cùng kỳ năm trước tới hơn 40% nhưng bệnh cũng đã cướp đi sinh mạng của 7 người.

Ổ dịch có thể nằm ngay trong nhà

Cục Y tế dự phòng cho biết, hiện chưa có thuốc và vắc xin điều trị sốt xuất huyết, trong khi đó tập quán của nhiều người dân là hay dự trữ nước trong các thùng, chum, vại... Bên cạnh đó, công tác vệ sinh môi trường, phòng bệnh còn yếu nên khả năng xảy ra dịch là rất lớn.

Vì vậy, cần thực hiện các biện pháp phòng chống như diệt bọ gậy/loăng quăng, phun hóa chất diệt muỗi chủ động tại các điểm nguy cơ cao, xử lý ổ dịch ngay khi phát hiện để giảm tối đa số mắc và số tử vong.

Trong gia đình, có rất nhiều nơi muỗi có thể sinh sản như bể, chum chứa nước ăn hay thậm chí là các bình hoa tươi, ngăn đựng nước xả sau tủ lạnh...

Bộ Y tế đưa ra nhiều khuyến cáo tập trung chủ yếu vào công tác vệ sinh các dụng cụ chứa nước. Theo khuyến cáo này, người dân cần đậy kín các dụng cụ chứa nước để muỗi không vào đẻ trứng.

Hàng tuần cần diệt bọ gậy/loăng quăng bằng cách thả cá vào dụng cụ chứa nước lớn; thau rửa dụng cụ chứa nước nhỏ, lật úp các dụng cụ không chứa nước; thay nước cho bình hoa thường xuyên; đổ nước ngăn xả sau tủ lạnh thường xuyên hoặc bỏ muối vào, các bát nước kê chân chạn thì cần bỏ dầu hoặc muối để ngăn chặn việc muỗi đẻ.

Các chuyên gia khuyến cáo: Hàng tuần, người dân cần loại bỏ các vật liệu phế thải, các hốc nước tự nhiên không cho muỗi đẻ trứng như chai lọ, mảnh chai, vỏ dừa, mảnh lu vỡ, lốp xe cũ...

Ngoài những biện pháp trên thì một điều rất quan trọng là cần ngủ màn, mặc quần áo dài để phòng muỗi đốt. Người dân cũng cần tích cực phối hợp với chính quyền và ngành Y tế trong các đợt phun hóa chất phòng chống dịch và khi bị sốt đến ngay cơ sở y tế để được khám tư vấn và điều trị, không điều trị tại nhà.

Read more…

Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao mình lại ngủ ngay sau khi làm chuyện ấy hay tại sao không thể đi tiểu… Đó là hai trong số tác dụng phụ kỳ lạ của sex.

“Yêu” khiến bạn buồn ngủ

Bạn thường muốn lăn ra ngủ ngay sau “cuộc yêu”. Có rất nhiều giả thuyết về nguyên nhân xảy ra tình trạng này. Mới đây nhất, các nhà nghiên cứu Hà Lan đã nghiên cứu về hoạt động não của nam giới trên hình ảnh chụp cắt lớp (PET) trước, trong và sau khi đạt cực khoái. Kết quả cho thấy, trong khi “lên đỉnh”, có một sự thay đổi lớn về lượng máu lưu thông lên não. Khoảng 70% não bên trái bị thiếu máu khi bạn lên đỉnh. Với lưu lượng máu ít hơn, bạn không thể kích hoạt nhiều tế bào thần kinh và điều này có thể khiến bạn buồn ngủ.

Về mặt hóa học, cũng có sự giải phóng các endorphin ngay sau khi xuất tinh. Các endorphin về bản chất cũng giống như morphine. Chúng mang đến cho bạn cảm giác thoải mái, làm chậm sóng não và chức năng não của bạn, khiến bạn cảm thấy mệt và chìm vào giấc mơ ngọt ngào.

“Cậu nhỏ” bị đau

Cảm giác đau nhói chỉ kéo dài vài giây hoặc vài phút sau đó sẽ trở lại bình thường và bạn không cần phải lo lắng về điều đó. Nếu bạn xuất tinh một cách cưỡng bức, sự co cơ có thể gây đau. Nếu cơn đau kéo dài lâu hơn, khoảng vài giờ hoặc vài ngày, bạn có thể đã bị nhiễm trùng trong tinh hoàn, mào tinh hoàn, tuyến tiền liệt hoặc niệu đạo hay mắc bệnh lây truyền qua đường tình dục. Hãy tới bác sĩ nếu có bất kỳ dấu hiệu nghiêm trọng nào, bạn sẽ được bác sĩ chỉ định dùng thuốc.

Khó tiểu tiện sau khi quan hệ

Việc cố gắng đi tiểu ngay sau khi xuất tinh có thể khiến bạn cảm thấy như đang bị tắc đường ống. Theo các nhà nghiên cứu, để dịch có thể thoát ra khi xuất tinh, cơ vòng bên trong kẹp chặt xuống để đóng cổ bàng quang nếu không dịch sẽ quay trở lại bàng quang. Bạn sẽ cần một chút thời gian để cơ này thả lỏng sau khi xuất tinh. Lúc này, nếu ngay lập tức đi tiểu khiến áp lực trong đường tiết niệu tăng cao đem theo vi khuẩn và những chất cặn bã ngược trở lại tuyến tiền liệt, lâu dần gây viêm tiền liệt tuyến.

Không thể cương cứng lại ngay lập tức

Ngay sau khi đạt cực khoái, về mặt sinh lý, đàn ông không thể lên đỉnh một lần nữa. Lý do là vì sau khi đạt cực khoái, các dây thần kinh cần phải phục hồi khả năng nhạy với kích thích ở bộ phận sinh dục. Cũng có thể do cơ thể cần thời gian để phân bố lại lưu lượng máu sau khi xuất tinh. Ở phụ nữ không có giai đoạn này nên có thể đạt cực khoái nhiều lần.

Khoảng thời gian giữa hai lần xuất tinh phụ thuộc vào độ tuổi của quý ông. Ở độ tuổi 20, khoảng thời gian này có thể là 5 phút. Nhưng khi bạn già đi nó có thể là vài giờ và với quý ông trên 50 tuổi có thể là vài ngày.

Tinh hoàn co lại

Theo các nhà khoa học, khi bạn xuất tinh cơ bìu co lại và khiến tinh hoàn gần sát vào người hơn do vậy bạn có cảm giác chúng nhỏ hơn. Điều này cũng tương tự khi gặp nước lạnh.

Ngón chân bị chuột rút

Trong khi “lâm trận”, có nhiều hoạt động truyền tới các dây thần kinh cột sống gọi là S2, S3 và S4, tham gia vào quá trình ép các cơ khung chậu để giúp bạn xuất tinh. Nếu bạn đạt cực khoái, hoạt động này có thể gây kích thích giao cảm lên dây thần kinh S1 gần đó, dễ dẫn tới chuột rút, đặc biệt là ngón út.

Read more…

Sau khi cai sữa mẹ, bé 4 tháng tuổi bắt đầu uống sữa bột Similac, từ đó ngực của bé to dần lên.

Bé gái con ông Trần được sinh ra vào cuối năm 2011 tại Trạm Giang, Quảng Đông (TQ).

Đến thời điểm cho con gái cai sữa, ông bà Trần bắt đầu dùng sữa Similac sản xuất tại Trung Quốc, chỉ sau 1 tháng sử dụng ngực trái của bé có hiện tượng to dần lên.

Ông Trần đưa con gái đến Bệnh viện Nhân Dân Lôi Châu để khám, bác sĩ chuẩn đoán có thể bé bị dị ứng, không có liên quan gì đến loại sữa bột đang dùng.

Cho đến cuối tháng 7/2012, ngực phải của bé gái cũng có hiện tượng to lên.

Bộ ngực như người lớn của bé 1 tháng tuổi

Quá sợ hãi, ông Trần đưa con gái đi khám tại Bệnh viện Quảng Đông vào đầu tháng 8 và được bác sĩ khuyên nên chuyển sang loại sữa khác cho bé.

Ông Trần lập tức dừng cho con uống loại sữa này, đến cuối tháng 9, ngực phải của bé đã 'xẹp' xuống, ngực trái đã nhỏ lại nhiều.

Bức xúc trước sự việc của con gái, ông Trần tìm đến hãng sữa để khiếu nại nhưng bị từ chối và khẳng định sữa của họ không có gì phải chê trách.

Sau khi điều tra và kiểm định, bác sĩ dinh dưỡng kết luận rằng, loại sữa này không có vấn đề gì, chỉ là cơ thể bé gái 1 tuổi này kích ứng mạnh với một thành phần nào đó trong sữa.

Read more…

Hiện bệnh nhân sởi tại Hà Nội vẫn duy trì ở mức cao. Trong 50 trường hợp mắc sởi mới trong ngày thì quá một nửa là bệnh nhân ở Hà Nội. Bộ Y tế yêu cầu BV phải lập khu khám, điều trị riêng bệnh nhân sởi để tránh lây lan.

Khu cách ly, điều trị riêng bệnh nhân sởi tại khoa Nhi (BV Bạch Mai). Ảnh: H.Hải

Tại các bệnh viện Nhi Trung Ương, Nhi Bạch Mai, BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương, số bệnh nhân điều trị sởi vẫn ở ngưỡng rất cao, đa phần là bệnh nhân nặng. Số nhập viện tuy giảm (38 bệnh nhân mới tại cả 3 bệnh viện), nhưng số bệnh nhân vẫn ở con số hàng trăm do nhiều bệnh nhi đã trải qua cả tháng trời ròng rã điều trị sởi tại bệnh viện.
Như tại Bệnh viện Nhi Trung ương, số bệnh nhân điều trị sởi đang lên tới 255 trường hợp, tại BV Bạch Mai, bệnh nhi sởi chiếm quá một nửa trong tổng số bệnh nhân nội trú với 75 trường hợp, trong đó còn nhiều ca nặng phải thở oxy.
Tại khoa Nhi BV Bạch Mai hiện cũng đã mở rộng khoa để tập trung điều trị bệnh nhân sởi. Theo đó, sẽ có thêm gần 30 giường bệnh dành cho khoa được kê thêm tại khoa Da liễu, dành riêng điều trị những bệnh nhân không mắc sởi để tập trung toàn bộ số giường bệnh tại khoa cho bệnh nhi sởi.
Nhận định về thực trạng bệnh nhân sởi đang điều trị tại các bệnh viện, Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) cũng cho rằng sởi đang diễn biến phức tạp với số mắc tiếp tục nhập viện, số tử vong là những bệnh nhân đang nằm viện vì biến chứng sởi, vì vậy việc tăng cường kiểm soát dịch bệnh, phòng chống lây nhiễm sởi tại các bệnh viện là vô cùng quan trọng.
Bộ Y tế yêu cầu các đơn vị tiếp nhận, điều trị bệnh nhân sởi cần tổ chức tiếp đón, khám và điều trị kịp thời các ca mắc sởi. Phải tiến hành phân luồng và bố trí khu vực khám bệnh nhân sởi và nghi mắc sởi riêng tại khoa Khám bệnh. Kịp thời phát hiện các trường hợp nghi sởi, mắc sởi ngay tại nơi tiếp đón ban đầu để kịp thời sàng lọc, đưa vào buồng khám sởi riêng.
Trong trường hợp người bệnh nghi sởi, mắc sởi đi lạc vào các khoa khác, nhân viên y tế phải hướng dẫn người bệnh mang khẩu trang để tránh lây nhiễm, hướng dẫn người bệnh đến khu vực khám riêng cho bệnh nhân mắc sởi.
Nhân viên y tế phải tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn phòng ngừa chuẩn và phòng lây nhiễm sởi khi tiếp xúc người bệnh, hướng dẫn người bệnh cùng thực hiện.
Khu khám bệnh, điều trị luôn phải đủ số khẩu trang, dung dịch vệ sinh tay, vệ sinh bề mặt đáp ứng cho hoạt động khám chữa bệnh kịp thời.
Tuyên truyền, hướng dân người bệnh, người nhà dùng khẩu trang tại bệnh viện, che miệng khi ho, hắt hơi… Tuyên truyền để người nhà bệnh nhân hạ chế tối đa thăm người bệnh.
Bố trí đơn vị điều trị bệnh nhân sởi, nghi mắc sởi riêng biệt tại Khoa Truyền nhiễm và các đơn vị cách ly của các khoa lâm sàng trước khi có chẩn đoán xác định bệnh sởi.

Read more…

Bệnh tay chân miệng là một nhiễm trùng do vi rút xảy ra ở trẻ nhỏ. Bệnh thường tự khỏi và không đe dọa nhiều đến sức khỏe của trẻ, tuy nhiên bệnh cũng có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm

 

Triệu chứng

Các triệu chứng của bệnh tay chân miệng thường xuất hiện trong vòng 3-5 ngày sau khi tiếp xúc với nhiễm trùng. Thời gian này được gọi là giai đoạn ủ bệnh.

Những triệu chứng sớm của bệnh tay chân miệng gồm:

- Sốt cao - thường khoảng 38-39°C

- Chán ăn

- Ho

- Đau bụng

- Đau họng

Đôi khi, bệnh tay chân miệng có thể gây nôn, nhất là nếu do chủng enterovirus 71 gây ra.

Những triệu chứng sớm này có thể kéo dài 12-48 giờ.

Loét miệng: Sau 1 hoặc 2 ngày, các nốt đỏ bắt đầu xuất hiện trong miệng, nhất là quanh lưỡi, lợi và mặt trong má.

Đầu tiên, những nốt này có kích thước bằng chiếc cúc áo nhỏ. Sau đó chúng nhanh chóng phát triển thành những vết loét lớn có màu vàng-xám, bao quanh là một vòng tròn đỏ. Thường sẽ có từ 5-10 vết trong miệng.

Những vết này có thể rất đau khiến trẻ khó ăn, uống và nuốt, khiến trẻ rất khó chịu và quấy khóc.

Những vết loét miệng này sẽ hết trong vòng 5-7 ngày.

Nổi ban trên da: Rất nhanh sau khi các nốt loét trong miệng xuất hiện, sẽ thấy nổi những nốt nhỏ màu đỏ trên da của trẻ.

Những vị trí hay gặp những nốt này nhất là ở ngón tay, lòng bàn tay, lòng bàn chân và thỉnh thoảng gặp ở mông và háng.

Những nốt này có kích thước khoảng 2-5mm, ở giữa có màu xám sẫm và có hình bầu dục.

Những nốt này thường không đau và không ngứa, mặc dù chúng có thể trở thành những mụn nước nhỏ, đôi khi gây đau và tức. Điều quan trọng là không được làm vỡ những nốt này, vì có thể khiến bệnh lây lan.

Các nốt ban trên da và mụn nước có thể kéo dài tới 10 ngày.

Nguyên nhân

Bệnh tay chân miệng gây ra bởi một số týp enterovirus khác nhau, nhưng tất cả đều thuộc nhóm enterovirus A. Những týp hay gặp nhất là coxsackievirus A16, A6, A10 và enterovirus 71.

Đầu tiên vi rút lan đến mô trong miệng, gần amiđan, và xuống hệ tiêu hóa.

Sau đó vi rút có thể lan tới các hạch bạch huyết lân cận và qua máu đi khắp cơ thể. Hệ miễn dịch sẽ chống trả lại vi rút để ngăn nó lan tới những cơ quan trọng yếu, như não.

Bệnh lây như thế nào?

Các vi rút gây bệnh tay chân miệng có thể lây theo 2 cách:

- Qua những giọt dịch tiết từ đường hô hấp – gần giống đường lây của cảm cúm

- Qua các bề mặt nhiễm bẩn hoặc chất thải (phân)

Thông thường bệnh lây lan do tay bị dính vi rút từ những đồ vật nhiễm bẩn, sau đó đưa tay lên gần miệng hoặc mũi. Bệnh cũng có thể lây do hít phải vi rút qua những giọt lơ lửng trong không khí.

Vi rút sẽ không lây lan theo cách này một khi người bệnh đã hết triệu chứng.

Tuy nhiên, vi rút cũng có thể có mặt với số lượng lớn ở trong phân của người nhiễm, và có thể tồn tại ở đó trong tới 4 tuần sau khi các triệu chứng đã hết.

Bệnh tay chân miệng nếu tiếp xúc với dịch từ các nốt mụn nước hoặc nước bọt của người bệnh.

3. Phân biệt bệnh tay chân miệng với các bệnh khác

Nhiều vi rút có thể gây các nốt đỏ và loét trong miệng – chứ không chỉ riêng những vi rút gây bệnh tay chân miệng.

Tuy nhiên, bác sĩ có thể phân biệt bệnh tay chân miệng với các nhiễm vi rút khác bằng:

- Tuổi của người bệnh – bệnh tay chân miệng hay gặp nhất ở trẻ dưới 10 tuổi

- Mô hình triệu chứng – các triệu chứng bắt đầu bằng sốt cao và đau họng; sau đó các vết loét phát triển trong miệng của trẻ, tiếp theo là các nốt phát ban ở bàn tay và bàn chân

- Biểu hiện của các nốt – những nốt này nhỏ hơn nốt thủy đậu và thường có màu sắc, kích thước và hình dạng khác biệt

Có thể khẳng định (hoặc loại trừ) bệnh tay chân miệng bằng cách dùng tăm bông quệt vùng da, họng hoặc trực tràng của người bệnh và mang xét nghiệm. Đối với trẻ em có thể dùng mẫu phân.

Biến chứng

Bệnh tay chân miệng thường nhẹ và tự khỏi mà không cần điều trị. Biến chứng thường hiếm gặp, nhưng có thể gồm:

Mất nước: Những nốt loét trong họng và miệng có thể gây khó uống và khó nuốt, dẫn đến mất nước. Điều quan trọng là trẻ phải được uống đủ nước. Khuyến khích trẻ uống nước và sữa thay vì những loại đồ uống có tính a xít như nước trái cây. 

Có thể sẽ dễ hơn nếu khuyến khích trẻ uống từng ít một nhiều lần thay vì cố uống thật nhiều một lúc.

Hãy liên hệ với bác sĩ nếu trẻ không thể hoặc không muốn uống bất kỳ loại đồ uống nào, hoặc nếu trẻ có những dấu hiệu mất nước, bao gồm::

- Da khô, nhăn, khi véo da chỗ véo lâu hết.

- Không thể đi tiểu, hoặc không có nước tiểu trong 8 giờ

- Quấy khóc

- Mắt trũng

- Trẻ có vẻ mệt mỏi và lờ đờ bất thường

- Thóp trũng (ở trẻ nhỏ)

Những trường hợp mất nước nhẹ có thể điều trị bằng dung dịch bù nước đường uống, có bán sẵn tại phần lớn các hiệu thuốc. Những trường hợp nặng hơn có thể cần điều trị trong bệnh viện.

Bội nhiễm: Cũng có nguy cơ các nốt trên da bị nhiễm trùng, nhất là nếu những nốt này bị trầy xước.

Các triệu chứng của nhiễm trùng da gồm:

- Đau, đỏ, sưng và cảm giác nóng ở chỗ nhiễm trùng

- Da rỉ nước hoặc có mủ

Hãy cho trẻ đi khám nếu nghi ngờ bị bội nhiễm ở da, vì trẻ có thể cần điều trị bằng kháng sinh bôi hoặc uống.

Viêm màng não do vi rút

Trong một số hiếm trường hợp, bệnh tay chân miệng có thể dẫn đến viêm màng não do vi rút. Viêm màng não vi rút ít nặng nề hơn viêm màng não vi khuẩn và không gây đe dọa nghiêm trọng tới sức khỏe.

Phần lớn các trẻ sẽ phục hồi hoàn toàn trong vòng 2 tuần.

Các triệu chứng bao gồm:

- Sốt cao 38°C hoặc hơn

- Li bì

- Đau đầu

- Cứng gáy

- Sợ ánh sáng

Không có cách điều trị đặc hiệu cho viêm màng não vi rút ngoài việc dùng thuốc giảm đau để giảm triệu chứng.

Viêm não

Biến chứng nặng nhất nhưng hiếm gặp nhất của bệnh tay chân miệng là viêm não, có thể gây tổn thương não và đe dọa tính mạng.

Những dấu hiệu sớm của viêm não là những triệu chứng giống như cúm, có thể diễn ra trong vài giờ hoặc vài ngày. Các triệu chứng khác gồm:

- Mệt mỏi

- Thờ ơ, li bì hoặc lú lẫn

- Co giật chân tay

- Yếu hoặc liệt các chi

- Sợ ánh sáng

- Các triệu chứng thần kinh đặc hiệu khác

Trẻ vị viêm não cần được nhập viện để điều trị.

Phần lớn các trường hợp viêm não có liên quan đến bệnh tay chân miệng xảy ra trong những vụ dịch lớn do enterovirus 71.

Điều trị

Không có thuốc đặc trị cho bệnh tay chân miệng. Bệnh thường tự khỏi sau 7-10 ngày.

Bệnh do vi rút gây ra, nghĩa là không thể điều trị bằng kháng sinh. Các thuốc chống vi rút cũng không hiệu quả trong điều trị bệnh tay chân miệng.

Có thể giảm nhẹ triệu chứng ở trẻ bằng cách:

- Khuyến khích trẻ nghỉ ngơi và uống nhiều nước (tốt nhất là nước thường hoặc sữa; tránh những đồ uống có tính a xít như cô ca hay nước cam)

- Cho trẻ ăn thức ăn mềm như khoai tây nghiền và súp, vì việc ăn và nuốt sẽ khá khó khăn

- Dùng thuốc điều trị triệu chứng

Thuốc

Các thuốc không cần đơn như paracetamol và ibuprofen, có thể giúp giảm đau họng và hạ sốt. Với phụ nữ có thai, paracetamol được ưa chuộng hơn ibuprofen. Không dùng aspirin cho trẻ dưới 16 tuổi.

Có nhiều loại gel, thuốc xịt và nước súc miệng để điều trị loét miệng, mặc dù chưa rõ hiệu quả thực sự của chúng. Những thuốc này bao gồm:

- Gel lidocaine – có thể dùng cho trẻ mọi lứa tuổi

- Xịt miệng benzydamine – dùng cho trẻ từ 5 tuổi trở lên

- Súc miệng benzydamine – dùng cho trẻ từ 12 tuổi trở lên

- Gel choline salicylate – chỉ phù hợp cho người lớn từ 16 tuổi trở lên và không nên dùng cho phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú

Cần đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng vì có thể chỉ dùng thuốc một vài lần trong ngày.

Một cách khác là súc miệng bằng nước muối ấm – pha nửa thìa cà phê muối (2,5g) với 1/4 lít nước. Điều quan trọng là không được nuốt, vì thế cách này không được khuyên dùng cho trẻ nhỏ.

Nếu trẻ có mụn nước, tránh làm vỡ mụn vì dịch bên trong làm bệnh lây lan. Các nốt mụn nước sẽ khô và hết trong vòng 7 ngày.

Khi nào cần đi khám?

Phần lớn các trường hợp bệnh tay chân miệng không cần vào viện vì triệu chứng sẽ hết trong vòng 7 ngày mà không cần điều trị.

Tuy nhiên, nếu không chắc trẻ có đúng là bị bệnh tay chân miệng hay không, có thể đưa trẻ đi khám bác sĩ.

Cũng nên liên hệ với bác sĩ nếu:

- Trẻ không thể hoặc không chịu uống bất kỳ đồ uống gì

- Trẻ có các dấu hiệu mất nước, bao gồm không đi tiểu nhiều như bình thường

- Các triệu chứng của trẻ không cải thiện hoặc nặng lên sau 7 ngày

- Trẻ có những triệu chứng phụ, như thay đổi tình trạng tâm thần, co giật, thay đổi tính cách và hành vi

Phòng ngừa bệnh lây lan

Bệnh tay chân miệng rất dễ lây. Cách tốt nhất để tránh mắc bệnh và lây lan bệnh là tránh tiếp xúc gần với người bệnh và:

- Luôn rửa tay sau khi đi vệ sinh hoặc sau khi thay tã cho trẻ, và trước khi chuẩn bị thức ăn

- Khuyến khích trẻ bị bệnh rửa tay thường xuyên

- Tránh dùng chung vật dụng với người nhiễm bệnh.

- Đảm bảo các bề mặt làm việc luôn sạch sẽ

- Giặt chăn ga gối hoặc quần áo có thể dính nước bọt, dịch từ mụn nước hoặc phân bằng nước nóng

Với nơi làm việc, trường học và nhà trẻ

Nếu trẻ bị bệnh tay chân miệng, cần cho trẻ nghỉ học trong khi trẻ thấy mệt.

Trẻ có thể đi học trở lại ngay khi thấy khỏe hơn. Không cần bắt trẻ nghỉ học cho đến khi nốt mụn nước cuối cùng liền hằn, vì rồi tất cả nốt mụn nước sẽ liền.

Tuy nhiên, đây chỉ là lời khuyên. Từng trường và cơ sở nuôi dạy trẻ có thể từ chối không nhận trẻ cho đến khi bệnh khỏi hoàn toàn.

Những lời khuyên này cũng áp dụng cho người lớn bị bệnh tay chân miệng muốn biết khi nào có thể đi làm trở lại.

Read more…